בלוג

לחות גבוהה בעיבוד וייצור מזון היא משהו שיצרנים לא רוצים. זהו הדבר העיקרי מאחורי בעיות כפור ועיבוי שיכולים, במקרה הגרוע ביותר, לסגור מפעלים.

הדרך הטובה והיעילה ביותר להילחם בלחות גבוהה במקפיאים או יחידות שרשרת ייצור קרה היא שימוש בקולט לחות.